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现在开火锅店能挣钱吗?我看中了晶锅英雄这个品牌,是个水晶锅,需要加盟,有了解的给我讲一下吗,我是潍
咱国家作为饮食大国,餐饮业一直欣欣向荣,其中火锅在中小型餐饮中属于利润较为丰厚的项目。
普通火锅店(传统非加盟行)正常的利润能保持在40%-60%之间,即600元的一桌客人,净利润差不多能达到一半。
至于厨师这部分大多火锅店都没有的,锅底和蘸汁的配方一般都掌握在老板手上,由老板亲自调配。
以400平方米,大厅10桌雅间5桌的规模去计算,后厨需要2名刀工师傅(刨肉卷,拼花盘等)3名后厨帮工(洗菜,清洗碗碟,打扫卫生等。)即可;大厅需要5-10名服务员不等,具体根据经营方式和档次而定。
您所说的晶锅英雄这个品牌我并不了解,不过给您一些建议。
直接联系总代经行实地考察,这样可以直接品尝到火锅的味道,并且能够直观的判断其总代的管理、包装及提供的帮助,更可以确定是否属于欺骗。相比几万的加盟费用,花上些钱实地考察是很有必要的。
和总代面谈,也可以直接解决很多您困惑的问题。
看您对火锅店了解并不多,所以一定要多花时间认真考察,以避免盲目选择带来的损失。
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